Персоны, свое дело
Торт Прага

Торт "Прага"  

Шоколадный торт, популярный в СССР и современной России.

Состав торта Прага

Торт «Прага» состоит из трёх коржей, пропитанных кремом «Пражский», и сверху поливается шоколадной помадкой. Коржи для торта выпекают из бисквитного теста с добавлением мягкого сливочного масла и какао-порошка. Крем состоит из сливочного масла, куриных желтков, какао и сгущённого молока. После пропитки торта в течение суток в холодильнике, верхний корж и боковые поверхности смазывают фруктово-ягодным повидлом (обычно абрикосовым), покрывают глянцевой шоколадной помадкой и украшают кремом или шоколадной стружкой. Во многих рецептах шоколадную помадку из-за сложности в приготовлении заменяют на более простую шоколадную глазурь.

Историческая справка о торте Прага

Название торта связано не со столицей Чехии, а с московским {рестораном "Прага"}. Этот торт был изобретен группой советских кондитеров, работавших в московском {ресторане "Прага"}, под руководством Владимира Гуральника (он изобрел и {Торт "Птичье молоко"}). Гуральник является автором более 30 оригинальных тортов и пирожных. «Прага» является вариацией на тему венского торта «Захер», в рецепте которого, однако, крем вообще отсутствует. {Интервью} с Владимиром Михайловичем Гуральником опубликовано в газете "Вечерняя Москва"  (№179 (24470) от 29.09.2006).

Во времена СССР торт не был запатентован по причине отсутствия практики выдачи патента на кулинарные рецепты, но был оформлен по ГОСТу и таким образом может быть приготовлен на любой кондитерской фабрике.


просмотров: 841
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
100 шт. Одноразовые трубопроводов сумка глазурь крем помадка торт украшая кондитерских наконечник инструмент

198,87 руб.
End Date: 04.09 09:07
Buy It Now for only: US 198,87 руб.
Buy it now |
3Pcs пластик тесто глазурь помадки скребок для украшения тортов выпечки инструменты для выпечки

103,09 руб.
End Date: 28.08 06:33
Buy It Now for only: US 103,09 руб.
Buy it now |
3 размеров силиконовый многоразовый глазурь узор крем Кондитерский мешок DIY торт украшать инструмент

64,49 руб.
End Date: 27.08 09:55
Buy It Now for only: US 64,49 руб.
Buy it now |
Силиконовая Помадка для торта ручка кондитерские глазури написания шприц для выпечки декор инструменты "Сделай сам"

92,45 руб.
End Date: 28.08 11:42
Buy It Now for only: US 92,45 руб.
Buy it now |
3D силиконовый кубик льда конфет шоколадный торт печенья кексов мыло пресс-формы пресс-формы инструменты

65,85 руб.
End Date: 28.08 05:57
Buy It Now for only: US 65,85 руб.
Buy it now |
24Pcs глазурь трубопроводов насадки советы теста торт украшая пекарни Sugarcraft инструменты Q

184,90 руб.
End Date: 10.09 10:03
Buy It Now for only: US 184,90 руб.
Buy it now |
1Pcs силиконовые формочки для шоколада сделай сам украшения тортов конфеты печенье форма для выпекания

98,48 руб.
End Date: 04.09 09:24
Buy It Now for only: US 98,48 руб.
Buy it now |
5 шт. из нержавеющей стали круглые печенья печенье нож для рубки теста для выпечки торта декор плесень

108,41 руб.
End Date: 09.09 04:44
Buy It Now for only: US 108,41 руб.
Buy it now |
Search Results from AllSoft: новости

Сан-Франциско ждет! Вы — Маркус, блестящий хакер, объединяетесь с DedSec, чтобы противостоять ctOS 2.0, системе глобального контроля. Сокрушите ее, это будет взлом века!
Первым покупателям — скидка 250 рублей! Успей купить первым! 


подробнее»
181528

PrintStore Pro — программа для учета расходных материалов и оборудования. Просчитывает запас каждого картриджа в каждом принтере и помогает сформировать заказ на следующий период. Поддерживает учет перезаправок. Учитывает при всех операциях совместимость принтеров и картриджей. Хранит историю всех действий с картриджами и принтерами, позволяет создавать множество отчетов.


подробнее»
123795

Fax Voip T38 Fax & Voice — факс и автоответчик для вашей SIP/H.323/ISDN сети. Виртуальные голосовые факс модемы. Поддержка T.38, Fax поверх G.711 и CAPI факс. Одновременные SIP регистрации, маршрутизация вызовов, цветные факсы. Совместимость со стандартными факс программами. Fax Voip принтер, Консоль Fax Voip для управления факсами. Сохранение входящих факсов в TIFF/PDF/SFF файлы. Маршрутизация входящих факсов: E-mail, Сохранить в папке, Печать. Факс по запросу. Отправка факса через e-mail (Почта-на-факс) и получение факсов на e-mail (Факс-на-почту).


подробнее»
139103

Fax Voip T38 Fax & Voice — факс и автоответчик для вашей SIP/H.323/ISDN сети. Виртуальные голосовые факс модемы. Поддержка T.38, Fax поверх G.711 и CAPI факс. Одновременные SIP регистрации, маршрутизация вызовов, цветные факсы. Совместимость со стандартными факс программами. Fax Voip принтер, Консоль Fax Voip для управления факсами. Сохранение входящих факсов в TIFF/PDF/SFF файлы. Маршрутизация входящих факсов: E-mail, Сохранить в папке, Печать. Факс по запросу. Отправка факса через e-mail (Почта-на-факс) и получение факсов на e-mail (Факс-на-почту).


подробнее»
141754

Retouch Pilot — программа для удаления изъянов с фотографий, таких как царапины, мелкие пятна и другие мелкие дефекты, существующие на фото или полученные при сканировании. Вы можете удалять целые объекты, попавшие случайно в кадр, а также инструментом пластика изменять форму и пропорции. Программа позволяет ретушировать изъяны кожи - пятнышки, морщинки и др..


подробнее»
26516

R-Studio — эффективное программное обеспечение, позволяющее восстанавливать данные с жестких дисков, CD, DVD, дискет, USB дисков, ZIP дисков и устройств флеш-памяти.


подробнее»
88115

Сборка электронных каталогов автозапчастей включает в себя грузовые автомобили Европы и Китая. В сборку включена программа Tecdoc, позволяющая подобрать не оригинальные запчасти.


подробнее»
183206

Sound Pilot озвучивает клавиатуру. Каждое прикосновение к клавиатуре рождает звук, который разнообразит процесс набора текста, развлекает и снижает утомляемость.


подробнее»
78205
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» бизнес книги
2008 Copyright © JobYou.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Rambler's Top100 Яндекс цитирования Яндекс.Метрика